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请注意,这篇文章需要在微醺时期阅读,如果你很清醒是读不出味道的。

对于咱这种不爱去酒吧的人来说,最痛苦的事情就是点酒,拿起酒单就两眼一摸黑——全靠蒙,感觉酒单上的每一个字都认识,就是连起来不知道什么意思。

就比如这个,你猜他是啥酒,猜出来有奖。

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图片来源:小红书 @ 599

最近一位叫 @氛围帅哥杰西卡 的小红薯就遭遇了这种尴尬场景,他还是个经常去酒吧的人,但就算是他,走进一个上海酒吧的时候,也发现自己根本不知道点什么酒。

酒单的名字长达 24 个字,他根本不知道没法分析这杯酒是用什么做出来的。

因为名字太长,他读到一半就没法继续了,这杯酒的全名叫做:

「我见过太多目光呆滞的流浪汉,坐在桥下喝着廉价葡萄酒」

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图片来源:小红书 @ Minny

最终他是在服务员的帮助下完成了点单,这给他留下了深深的心理阴影,在视频的结尾他说:

「我再也不来酒吧了,真的。」

被 @氛围帅哥杰西卡 这么一提醒,好多小红薯想起来,自己在酒吧也遇到过不知道怎么点单的尴尬事,大家纷纷在红薯地晒出了自己的「酒吧奇遇」。

01 酒单上的艺术

在小红书搜索「酒单」你就会发现,现在的酒单有多有趣。

现在连酒吧都开始内卷了,他们不仅在酒上下功夫,而且喜欢把自己对艺术的追求放在酒单上,没看过几部电影、听过几首歌,还真不知道喝什么酒。

@Lina栗娜 就发现了一个酒吧,酒单上的「古典教父」「达拉斯买家」「第三十一个凤梨罐头」让她以为自己误入了一家电影院。

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图片来源:小红书 @ Lina栗娜

不仅是电影,喜欢唱歌的小红薯同样发现了属于自己的酒单,@薄巧 有一次在酒吧点酒,她突然发现酒单上的歌名比KTV里的还多。

平时耳熟能详的明星单曲变成了酒的名字,与其说是酒单不如说是一次青春追忆,酒吧老板们甚至连歌名和歌词都帮你写好了。

她不禁感叹:「只要你喜欢文学和艺术,你总会在酒单里找到自己的心头爱。」

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图片来源:小红书 @ 薄巧

在小红书上,喝酒并不是一件庸俗的事情,无数小红薯已经帮你证明:微醺后,才是思考人生最佳的时间。

这一点可以从 @KUMOKO 的笔记里看出,她当着酒保的面,念了一首早就写好的诗,别误会,她只是点了两杯酒,一杯叫「纵你阅人何其多」,一杯叫「始终无人恰似我」

关于那杯酒的体验,她是这么形容的:「就好像全世界的甜和美好,让你上头却抵不过苦涩的我。」

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图片来源:小红书 @ KUMOKO

这样的酒单当然可爱又美妙,但在付账的时候,你总觉得你不是买了几杯酒,而是买了几本诗集

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图片来源:小红书 @ 画廊嘟老板

当然,咱红薯地里不止有顾客,有时你可能还会在小红书里偶遇创作这杯酒的老板,没办法,谁让咱红薯地里应有尽有呢,@Picaro He 就跟我们分享了他创作的一杯酒。

他很喜欢顾城,所以把顾城的诗当做灵感,做了一杯好喝又有意思的酒,这杯酒的名字叫做:

「我在幻想着,幻想破灭着;幻想总把破灭宽恕,破灭从不把幻想放过。」

他希望每个点这杯酒的小红薯,都是和他一样,钟爱文学和诗的城市漫游者。

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图片来源:小红书 @ Picaro He

很多小红薯应该和我一样,去酒吧其实不止为了买醉,而是为了感受那种氛围,在微醺中和朋友聊天,感受情绪的流动,所以 @Picaro He 在笔记中解释了这么做的原因:

「相比酒的口味,先用不知所以的名字拿捏住情绪最重要。」

02 一份酒单,藏着一分城市文化

酒单里并不只有文学和艺术,摊上一个有意思的老板,你甚至可以在酒单中看出一个城市的模样。

比如重庆的小红薯,他们喜欢把外地朋友带进一间酒吧,再甩出一份酒单,用看似不着调的酒单来告诉你重庆的魅力

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图片来源:小红书 @ 天气预报忠实粉丝

靠着小红书,有很多本地人才知道自己家楼下竟然还有这么好玩的酒吧。对于薯人们来说,融入一个城市的最好方式是走进一间本地人经营的酒吧,点上一杯富有当地特色的酒。

比如上海的小红薯 @咩咩_吖 ,她欢迎朋友的方式是请他们喝一杯「脑子瓦特啦」

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图片来源:小红书 @ 咩咩_吖

面对竞争压力,北京直接祭出了独属于北京的杀手锏——酒的名字用大学学府命名,把酒单的门槛直接拉满。

小红薯@林九言 在笔记里分享的酒单被设计成了考卷的样子,并在小红书呼朋唤友「快来喝一杯以你的大学命名的酒」。

但细看酒单,头两杯酒就是北大清华——总觉得点酒时得出示录取证书。

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图片来源:小红书 @ 林九言

酒单并不是为了让你知道哪杯酒多少钱,而是让你找到那杯和你灵魂共振的酒,北大的那杯酒里藏着的都是书卷气,目光呆滞的流浪汉里充满着生活的苦涩。

喝酒并不是为了喝醉,而是为了感受一份生活,这也是很多小红薯纷纷前去打卡的原因。

03 小红书上识酒单

当然,肯定有些人就想弄懂酒单里到底在说什么,别着急啊,上了小红书你就知道,薯人们早就帮你整理好了,

见多识广的 @Gincident 把看懂酒单这件事总结成了三步,通过写在名字下面的配方公式,你就能轻松看懂酒单啦。

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图片来源:小红书 @ Gincident

@老伴酒馆 则提出了一种更激进的建议:去无酒单的酒吧,尝试与调酒师面对面描述你的需求

喝什么口味,喝到几分,都是即兴,每一口都是惊喜。

小红薯@大众表妹 就分享了自己走进无酒单酒吧的体验:「调酒的过程像极了在等待一份惊喜的到来。」

同样在无酒单情况下提出「想要一杯有夏天植物的酒」的 @小羊今天吃饱了吗,最终得到了一杯自己满意的即兴特调

「每一口酒都有夏日海洋的清新味,像是夜晚沐浴在三亚海边的晚风中!」

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图片来源:小红书 @ 小羊今天吃饱了吗

而身为老板的小红薯,则希望把喝酒这件事当成一次舌尖旅行,而酒单就是你的旅游指南,他们会在酒单上劝你:

「认真看酒单,不要看点评,别人说好喝,跟你没关系。」

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图片来源:小红书 @ 月兔捣糨糊

如你所见,在小红书上可以看见每一种适合你的点酒方式,然后完成一场短暂的灵魂跑路。就如小红薯 @苏打要自律 所说,「喝完这一杯,再回到时间的刻度里。」

每一次愉悦的喝酒体验,最终呈现在小红书上都不仅是分享的意义,更是生活的意义。

而不管这个过程有多复杂,我们选择将其记录在小红书上的原因只有一个,那就是「快乐」

撰文:鸡婷

编辑:方育红

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