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福建想必大家并不陌生,铁观音茶叶也是家喻户晓,但是铁观音茶叶酒恐怕大多数人都从未耳闻,茶酒是一种历史非常久远的酒,后来随着时代发展曾经风靡一时,现酿造工艺和材料的进化,进过多年研发铁观音茶叶酒最终研发成功。

据悉铁观音茶叶酒是以茶叶和五种粮食共同发酵而成的,其采用多层制作工艺,且制作工艺相对复杂,茶叶挑选的优质茶叶,再经过茶和粮食二合一发酵,第二层则是采用低温萃取的技术,提取茶叶里的优质成分,比如大家都悉知的“茶多酚”“儿茶素”等,之后用之前所酿的茶基酒进行比例配置,最后才酿成“茶香浓郁”酒香优雅的铁观音茶叶酒。

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铁观音茶叶酒

茶与酒,是两种不同的文化。早在800年以前,北宋大学士苏轼定论“茶酒采茗酿之,自然发酵蒸馏,其桨微色,茶香四溢”,不难看出茶酒在我国的历史文化是多么悠长。酒的根本特性在于醉,“醉酒壮人胆”大家并不陌生,酒是可以壮胆,激发傲气;而茶的特性在于醒,清醒之人则能冷静处事,敛气约性,展现出温文尔雅绅士之息。所以,茶与酒本就是两种不一样的“尤物”。各有千秋!

茶酒可以追溯到千年之前的历史,中国人发明了蒸馏酒。从而酒的文化便渗透中华民族五千多年的文明历史。茶酒在上古时代就有记载。只不过当时的茶酒酿造无非就是用米酒浸泡茶叶,并非是茶文化和酒文化的交融结合。

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铁观音茶叶酒

然而当茶渗入酒,当酒融入茶,这个冰与火的碰撞,是冲击?还是是交融?会激发出怎样的口感?这个需广大网友自行品鉴,本人感觉入喉柔顺,淡淡甘甜,细品后唇齿散发着淡淡的茶香味。当然这只是个人观点,毕竟众口难调,广大网友自行品鉴。广大酒友可以多多交流!

建议大家在酒上理性消费,切勿过度饮酒,有害身体健康影响家庭,闲暇小酌对身体是有不少好处,喝酒喝好酒,但是要少喝酒。下回见!

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