快餐店投资多少钱视频(200平方快餐店投资多少钱)

快餐店投资多少钱视频(200平方快餐店投资多少钱)

#武汉生活# #草根创业#

前几天谈了一个铺子,商场一楼手扶梯底下,三角形,18平米,转让费5万,贵了,铺子虽然值钱,只是特殊时期值不了这么多。

视频上面直播创业的可能不火,收二手设备反而会火,去现场收设备意味着创业快要终止了,装修有多好,设备有多新,就让人有多感慨!

勇士总是要直面惨淡的人生的。

去年我们关了一家店,小伙伴们把设备搬出店门,发了一张现场照片到群里,伤感,落魄,颇有不知所归的失落感。日夜奋战抵不过生意不够好,再多不甘心也要及时止损。

做生意不要太有情怀,时不时我都要暗示自己。做一个世俗的小商贩反而能活下去,情怀是老板个人的任性,什么时候能任性呢?等你能为结果买单的时候。

5万块钱的转让费,我跟转让方徐总谈了2个小时,转让总是有原因的,99%的转让是不赚钱。接手方不了解前世今生也容易走同样的弯路。

徐总顺便跟我聊了下他的创业史,他和其他4个人一起合伙成立了一家投资公司,前期总集资300万,主要投小餐饮店,投了7家店铺和1个小吃湖北省总代理。

2021年快速开出5家店,其中3个品类,分别是热卤、小酥肉、煎饼果子,2022年2家,是2021年签约,2022年开业。也就是7家店集中在2021年完成的,选址全部在商场内部。

我们目前沟通的这个铺子是加盟的武汉本土品牌煎饼果子,这个店不是计划内的,他们通过关系签下了隔壁的大铺子做热卤。合伙人觉得既然关系都用了,不如大小铺子一起拿,成本摊销了,人员可以相互调换还便于管理。又重新为小铺子匹配了煎饼项目。这个逻辑关系就像是老板一拍脑袋因人设岗,谈这个岗位的职业发展是一摸瞎。

虽然铺子面积小,加盟、装修等算下来投资下来近20万。

5个人没有一个是餐饮行家,都是新手,盲投,7家店全是亏的!

2021年是这几年疫情当中比较难的一年,我所知道的品牌大部分都进入了缓慢发展期,蛰伏,而他们在快速签店,新手抄底,成功的概率多少靠运气呀。

我仔细盘点了店里的设备,全新的话3万,真要当二手设备的话最多3000块吧,还是我能用上的前提下。

煎饼果子的小铺子经营了8个月了,最近两个月每天营业额600块,其中堂食400块,外卖200块,租金一个月4500块,人工7000块,徐总说整体还是盈利的。我笑了,马上在手机帮他敲出他上个月的盈亏情况。徐总反应也快:我现在都没心思看财务报表了,不是太清楚具体的数据。

徐总又说,这个店是个好区域,我们没有管理好,外卖随便搞搞就能增加个500块/天。我只能表示自己能力有限,他说的数据短时间做不到,而且不花个上万块,没有流量的话,外卖沉底的铺子太难起死回生了。

作为以堂食为主的餐饮,外卖真是不能指望,毛利低得吓人,20%-30%,一单平均能有个3-8块钱的毛收入吧。不足以养铺子。

从其他店铺的数据来看,最近武汉的快餐营业额是全面下降的,要不是为了留住人才,我们也没打算往前走一步。一定要拿铺子的话,最低营业额一定要有所保证才能下手。

下次写写我们的进展吧,以及这个铺子的硬伤和可改造的地方。

创业项目群,学习操作 18个小项目,添加 微信:80709525  备注:小项目

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 sumchina520@foxmail.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.gooyie.com/10758.html