今天这个特殊的日子,厨二手祝女性朋友们妇女节快乐!
为什么要在这个节日讨论这个话题呢?
其实做餐饮不分性别,只要能吃苦、能坚持,哪个行业都可以的。只是前几天在其他社交媒体上,看到女性开餐饮店吐槽?
看到这么多女性开餐饮的例子,是不是直戳心坎。
我身边很多女性朋友想自己创业,都觉得做餐饮是个好路子,知道我做二手厨具,也多次来咨询我的意见。我一般三个问题就劝退:你要开什么店?调查过行业前景没?能否有承担开店损失的能力?在了解这一行后,太多朋友都会再考虑考虑。
其实做餐饮这一行有多累人,在百科上一搜,全是吐槽这个行业有多累人。
因为小成本店都为了节约成本,自己能做的都是尽量亲力亲为,导致太多餐饮人工作时间长、劳动强度大、耗费心力多,让很多人都坚持不了太久。
所以一个女生想开餐饮店,除非每个岗位都雇人,不然一个人身兼数职,真的非常非常累。但这个行为显然不现实,自己开店本来不易,怎么还要多雇人来增加负担。
加上女生都是爱美的,长时间呆在厨房也会对女生的皮肤造成一定伤害,餐饮也容易熬夜,压力大,更是雪上加霜。这也是女生走进餐饮行业的巨大落差的重要原因。
许多中小餐饮店是夫妻店模式也是有这个原因,两个人搭把手做,男主内,负责做菜,女主外,负责招待、点菜,互相扶持着挣钱。而女性与食客打交道,处事比较柔和,与食客交流,一般不会发生冲突。这也是很多店呈现出来的形势。
就拿我家楼下的两家烧烤店来说,一家有一个阿姨在做烧烤,一家就全是男生在招待。每当下班的时候,有阿姨那家的烧烤摊生意总要好很多,还是女孩子较多。我起初也没想到其中缘由,特别是品尝过两家烧烤后,味道也差不多,按道理客源差不了这么多。
后来是在与其他客人交谈时才发现,因为这个笑得阿姨亲切,就爱来这家吃。这个理由真是我这个大老爷们怎么也想不到的答案。
其实每个行业女性都是不可或缺的力量,能吃下餐饮的苦,成功的人却在少数。我的建议:女生想开餐饮店,慎重考虑。有机会找信得过的合伙人,一起承担风险,一起经营。
最后,祝各位开店的女老板生意兴隆,财源广进!节省开店成本,看厨二手,性价比超过的二手厨具,还得看大平台。
如若转载,请注明出处:https://www.gooyie.com/42560.html