什么人适合开烟酒店(开烟酒店生意怎么样)

众所周知,红酒是有别于白酒、黄酒的饮料酒,因度数低,不易醉,口感香醇优雅,吸引了无数年轻人。

其实在很久以前,红酒只有上流人士才喝得起,如今随着人们生活水平的提高,红酒也进入了寻常百姓家,特别是在我国,红酒逐渐成了人们餐桌上的主流饮品。

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前几天,外公过70岁生日,舅舅拿出了之前珍藏多年的红酒,本想着能大餐一顿,结果表姐却急急忙忙阻止了大家。

“别喝,你们来看看这里的生产日期和保质期,明显已经过期了呀!”

之后,众人轮流看了一眼,都说过期了,外公也凑过来看了一眼,怒气冲冲地把舅舅叫了过了,说道:“亏你还是开烟酒店的,这酒都过期了还拿来喝,真是丢尽了咱老蔡家的脸!”

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结果,舅舅不怒反笑,问道:“谁第一个说过期的?”

看没人吭声,表姐只好站了出来,强装镇定地说道:“我又不是乱说的,你看看酒的生产日期和保质期,难道没过期吗?”

没想到,舅舅看都不看,直接说:“傻丫头,平时叫你多学点红酒知识,你就是不听,今天出洋相了吧!”

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众人不解,难道大家都搞错了?舅舅也没有藏着掖着,立马给大家科普了起来。

一、保质期由来

首先,红酒在国内没有保质期这一说法,就像我国的白酒,大家有见过保质期吗?众人直摇头。

因为,无论是国内外都规定,酒精含量超过10%的饮料酒都可以不用标注保质期,白酒本身度数高,没有标注的必要。

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而红酒很多都在10度以上,所以国外的红酒都不会标注保质期。

至于国内红酒标注保质期,是因为国人习惯了食品有“保质期”,一旦没有保质期,大家会认为食品已经变质,这很不利于红酒销售。

为适应国情,国内的红酒都会标注保质期,进口红酒也一视同仁。

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所以,红酒的“保质期”大家不用太过在意。

二、保质期的真正含义

但是,红酒的保质期有另一层含义

喝过红酒的都知道,红酒有适饮期(最佳饮用期)这一说法。

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换句话说,红酒存放到一定年岁后,其口感会达到巅峰,之后会随着时间的推移进入衰退期,这和人的生老病死是一个道理,人精力最旺盛的年代是在壮年,红酒也是如此。

只是不同品质的红酒适饮期也不同,有的3年达到适饮期,有的是5年,有的为10年,品质越高,适饮期越长。

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国内红酒的保质期的另一层含义指的便是适饮期。

因此,标注保质期也有让消费者买回去尽快喝掉的目的,如果存放太久,可能就没有太大的饮用价值了,虽然没有彻底变质,但口感不是很好,喝起来感觉像是变质了一般。

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最后,舅舅也给我们透露,目前市面上90%以上的红酒,其适饮期都在3-5年内,家里存有红酒的,最好尽快喝掉,毕竟红酒不是白酒,度数太低,不是那么耐存。

听舅舅一番解释后,感觉自己白活了几十年,表姐也无话可说,承认自己的不学无术,专一行爱一行,行行出状元,舅舅虽然寡言少语,但要认真起来,也是某一行的专家。

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好了,以上就是今天的红酒知识科普了,看完若是对你有帮助,还请点赞分享支持下哦。

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